内蒙位于我国北部边疆，由于特殊的地理环境，这里的人饮食比较粗犷，以牛羊肉，奶制品，为主要食材，烹制方法也是简单粗暴，通常以烤煮这两种方式来烹饪食物，这样做出来的食物，保留其原来的本味。

独特的饮食使得这里的人都很强壮，很多人觉得牧民，生活在大草原，条件比较艰苦，吃得也比较差，可亲自到了内蒙，会颠覆你的认知。

一女子跟着内蒙男友回到老家，看到桌上的菜傻眼了，家里养了多少头牛敢这么造？在外地，这样的一桌菜，可不是随随便便都能吃到的，而在内蒙这就是家常便饭。

都说内蒙人吃不到新鲜的粮食，可是这样的鲜玉米，在其他地方还真吃不到，做法也非常独特，用玉米皮当盘子，把鲜玉米粒放到进去，再加上各种青菜，米，加入不花钱的奶蒸出来，奶香味十足，特别的好吃。

很多人觉得内蒙人吃不到蔬菜，可是这青菜，辣椒看上去青翠，碧绿，鲜艳欲滴，再配上蒜泥，看着就很有食欲，跟内蒙人的性格一样，很粗犷，量很大。

羊排，那就是见怪不怪了，挑选的都是羊的肋排，煮得软烂脱骨，不用任何佐料，能吃到那种浓浓的羊肉香味，这样的美食真的是在内地吃不到。

爆炒牛肚，新鲜的牛肚切成片，用辣椒大火爆炒，吃起来弹牙有韧劲，而且有浓浓的牛肚香味。

草原上的菌菇很丰盛，随便采摘一些回来，用辣椒炒一炒，这要是在市场上买这一盘菌菇，没有个八九十是甭想买到。

羊杂，有羊眼，羊肝，羊肚，羊肠，羊心煮好后，切成片，直接上桌，吃得就是它的原汁原味。

没有自己腌的咸鸭蛋，虽然看起来不是很好看，但香是真的香，还不是特别的咸，这样的一桌饭菜，要在外地，没有三五百是不可能吃得到的，而在内蒙几乎不用花钱，都是自产自吃。

近几年内蒙的发展有了长足的进步，牧民们养殖的牛羊肉，很方便地销售到外地，牧民们的收入很是可观。

交通的便利也让他们的饮食，不再像原来那么单一，像青菜之类的食材随处可得！看到这样的一桌菜，你馋了吗？